中国破费者报报道（黄慧 记者薛庆元）疫情防控时期，江苏静进口冷链食物清静性下场成为关注焦点，南京若何把控冷链食物清静、严把严守冷链食物市场关？克日，冷链江苏省南京市市场监管局建树的食物生餐“进口冷链食物数据链追溯系统”被列为南京市“2021年度十大夷易近生实事”中的一项紧张内容，并在江苏省2021年食物清静监管使命电视电话团聚上做了履历介绍。关护

争先落实“驻场监操作”

争先落实重点场所“驻场监操作”。航苍2020年8月，桌清南京市市场监管局延迟研判市场经营关键疫情防控模式，江苏静刚强提出对于4家大型冷链食物批发市场、南京2家大型冷链食物企业，严把实施“驻场监操作+批批核酸检测制”。冷链

天下首批建成进口冷链食物会集监管仓。食物生餐2020年11月初，关护南京市建成为了在天下首批、航苍江苏省首个会集监管仓，凡进入南京市场贮存、加工、销售的进口冷链食物，必需进仓检测、消杀。据记者清晰，妨碍当初，共进入会集监管仓39353批次、11.3万吨进口冷链食物，核酸收集118047份，检测全副及格，为南京市进口冷链食物疫情防控把牢第一道关口。

南京市还争先奉背运用“江苏冷链”零星。当初，“建树进口冷链食物数据链追溯系统”已经被列为“南京市2021年度十大夷易近生实事”第一条“健全公共卫生系统”中的一项紧张内容。妨碍2021年1月中旬已经根基实现企业“应入尽入”，首站赋码信息7571条，省内流转19377条。

筑牢周全管控“保障线”

“专班+网格”，构建全拆穿困绕保障系统。拟订进口冷链食物“防疫包干责任制”，市、区两级分说配置进口冷链食物监管专班；分局散漫街道散漫监管网格，辖区每一个进口冷链食物破费经营企业清晰2名防疫包干责任人，分说由属地街道及市场监管干部负责；每一个进口冷链食物破费经营企业清晰1名企业防疫责任人，并严厉落实责任清单。

“人防+物防”，疫情防控保障到位。经由“地毯式”排查，建树进口冷链食物破费经营企业动态名录，市、区两级组成教育组，分板块逐日督查，组成下场清单逐日传递，定期睁开“转头看”，逐个销号，实现“魔难传递、严厉法律、整改反映”闭环规画。同时，印制《进口冷链食物从业职员使命证》，清晰进口冷链食物从业职员规模，要求从业职员必需“持证上岗”。经由机关建树食物清静被迫者队伍、建树健全处分制度等方式增强张扬，确保各方实力运用尽用，组成群防群控格式。

“会集监管仓+电子溯源”，提防疫情输入危害。着力打造南京市冷链食物电子溯源零星，一方面将“我的南京”APP中会集监管仓数据模块与江苏省市场监管局冷链溯源零星对于接，实现监管仓出库与企业首站赋码数据实时同享；另一方面把部份大型企业总部自有进销存零星与冷链溯源零星对于接，防止企业一再录入，买通“会集监管+企业总部+破费终端”的电子溯源链条。

表彰散漫织密三高“防护网”

高位看重，全方位严厉督导魔难。春节时期，南京市市场监管局建树7个督查组，针对于重点地域、重点关键，深入农贸市场、超市、餐喝旅馆等市场监管一线，聚焦冷链食物、食物清静、餐饮效率等方面，睁开假期前以及假期中两轮督查，抽查647家超市及餐饮单元，对于12家未尺度张贴电子溯源码、未专柜寄存的经营单元，实时教育整改到位。

高效增长，全规模严厉常态巡视。在派驻规画根基上，实施全员备勤制，逐日睁开魔难及暗访督查，节沐日不不断巡回魔难。春节假期，南京市市场监管部份天天对于超市、农贸市场巡回监管，魔难农贸（批发）市场592家次，魔难食物经营户9206户。

低压规画，全链条严厉综非法律。睁开冷链食物清静专项法律行动，监管职员累计排查全市冷链食物破费、经营者近16万家次，逐个严查细筛，快查严打违法违规行动，对于现场不能提供实用的核酸检测陈说、消毒证实、出库证实等台账质料的严厉依法查处，对于涉嫌经营未经魔难检疫进口冷链食物的实时移送公安部份。妨碍当初，已经查扣下场冷链食物87252千克，存案查处32件，实用阻断冷链食物疫情转达链条，着实提防冷链食物疫情输入危害，起劲保障国夷易近公共性命瘦弱清静。